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杜梨（Pyrus betulifolia Bunge）蔷薇科梨属落叶乔木，枝常有刺。株高10米，枝具刺，二年生枝条紫褐色。叶片菱状卵形至长圆卵形，幼叶上下两面均密被灰白色绒毛；叶柄被灰白色绒毛；托叶早落。伞形总状花序，有花10-15朵，花梗被灰白色绒毛，苞片膜质，线形，花瓣白色，雄蕊花药紫色，花柱具毛。果实近球形，褐色，有淡色斑点，花期4月，果期8-9月。 产中国辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、江苏、安徽、江西。生平原或山坡阳处，海拔50-1800米。杜梨抗干旱，耐寒凉，通常作各种栽培梨的砧木，结果期早，寿命很长。木材致密可作各种器物。树皮含鞣质，可提制栲胶并入药。
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杜梨不仅生性强健，对水肥要求也不严，其树形优美，花色洁白，可用于街道庭院及公园的绿化树。 环保 杜梨在中国北方盐碱地区应用较广，可用作防护林，水土保持林。 药用 枝叶：用于霍乱，吐泻，转筋腹痛，反胃吐食。树皮：用于皮肤溃疡。果实：酸、甘、涩，寒。消食止痢。用于泄泻，痢疾。 杜梨果实入药，具有润肠通便、消肿止痛、敛肺涩肠及止咳止痢之效；杜梨根、叶入药可润肺止咳、清热解毒，主要用于治疗干燥咳嗽，急性眼结膜炎等症。
杜梨的枝刺是从枝条上抽生的变态小枝，着生牢固不易脱落，比其它形态的粗壮而长，长约一寸，刺伤性很强，足以刺透兽皮。大概早期的先民们由于生产技术低下，制做成本高，普通人家用不起，就用常见而实用的杜梨枝干，实际是使用杜梨木材之后的下脚料，堵在院门口，防止窜入。这可能也是杜梨这种树木被称“杜”的原因，指可以用来堵塞门洞的树木。至今在一些农村还可以见到，人们把刺树枝堆放在存放柴草的院门口代替门。《尚书》、《国语》、《周礼》等古书用“杜”字表示“关闭、堵塞”等意思，原因就在这里。这也是“杜门谢客、杜口吞声、杜口裹足”等词来历，“杜”字的这一用法的确切涵义实质就是“关门”。
杜梨的功效 1、杜梨能补充营养 杜梨是一种味道酸甜可口的水果，它外表为深棕色，肉质鲜嫩，可以直接鲜食，能为人体补充大量的糖粉和多种维生素与矿物质，它还含有一些酸性成分，在补充营养的同时，起到促进消化和清肠排毒的重要作用。 2、杜梨能治病 治病也是杜梨的主要功效，它的果实与叶子以及根都能入药，它们入药以后能消食也能止泻还能止吐消肿，对人类高发的腹泻以及消化不良还有吐泻不止等多种不良症状都有明显治疗作用，不过针对不同的病症，所用杜梨的部位也各不相同。
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